Wine Nature Trail

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¿Por qué trabajamos una viticultura sostenible y que significa?

¿Por qué trabajamos una viticultura sostenible y que significa?

Como sabéis tenemos una viña pequeña que no llega a las 2 hectáreas entre las distintas parcelas que trabajamos dentro de la DO Ribeiro. Esto nos permite aplicar una viticultura más sostenible y razonada, pero nos impide por ahora tener grandes producciones.

Os queremos detallar como trabajamos y cuidamos nuestras uvas. Nosotros desarrollamos una viticultura natural, basada en diferentes fuentes de acción como los principios de la agricultura biodinámica (*1), el método de Fukuoka (*2) y nuestra propia observación y aprendizaje anual. Así respetamos y ayudamos al desarrollo de la vida dentro de la plantación.

En esta viticultura el suelo de la viña es parte de un todo conectado con las cepas, la cubierta vegetal, los ciclos de los planetas, de la luna y de las estrellas. El viticultor tiene que estar muy pendiente del cosmos y los 4 elementos de la naturaleza en los que la energía se manifiesta: Agua, Fuego, Tierra, Aire. La canalización de esta energía en el suelo de la viña y en las vides, es lo que dará una uva 100% vital y con ella conseguiremos un vino vivo. Es el máximo exponente, el grado más alto en la cadena de vinos naturales....



Wine Nature Trail: O Camiño Natural do viño 2.0

Sabemos que aún nos queda un camino duro y empinado que recorrer, pero queremos compartir que comenzamos una segunda etapa en nuestro proyecto.

Queridos amigos,

Ha pasado un tiempo sin que tengáis noticias nuestras.

Tras casi 4 años de trabajo y esfuerzo con resultados dispares, nos hemos dado cuenta de que, sin quererlo, en un momento dado nos habíamos desviado de la esencia que nos hizo nacer.

Como en muchos sectores, cuando uno empieza y no es conocido, no tiene ni nombre ni referencias y es difícil competir y hacerse un hueco en el mercado. Más, si cabe, en este mercado del vino tan maduro en España y con tantos buenos vinos a una calidad precio insuperable....




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Es el Ribeiro un vino arraigado en una profunda historia y tradición familiar. Nosotros, hemos vuelto a nuestra región para recoger los frutos que nuestros antepasados plantaron, y producir este vino delicioso de calidad reconocida a nivel mundial.


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